Mentimun, timun, atau ketimun (Cucumis sativus) merupakan salah satu sayuran buah yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat.

Tanaman mentimun memiliki daya adaptasi yang luas dari dataran rendah hingga dataran tinggi. Buahnya biasa dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya.

Mentimun dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan.

Pertumbuhannya kuat dan cepat. Beradaptasi baik untuk ditanam dengan lanjaran maupun telasah (tanpa lanjaran). Tahan terhadap penyakit kresek (Downey Mildew) dan jamur Fusarium. Buah keluar di batang dan cabang. Buah berwarna hijau keputihan dengan ukuran panjang ± 10 cm, diameter ± 4 cm dengan berat ± 90 g/buah, berjumlah 25 - 30 buah/tanaman dengan potensi hasil ± 40 Ton/Ha. Buah seragam dan rasanya tidak pahit. Umur panen ± 30 hari setelah pindah tanam. Kebutuhan benih 750 - 800 g/Ha.

Pertumbuhan tanaman kuat, seragam, bercabang banyak dan hampir di setiap ruas muncul calon buah. Toleran terhadap penyakit kresek (Downey Mildew). Buah seragam, berwarna hijau dan tidak pahit. Panjang buah ± 15.5 cm, diameter ± 4.2 cm dengan berat ± 170 g/buah. Umur panen ± 30 hari setelah pindah tanam dengan potensi hasil ± 3.5 Kg/tanaman. Kebutuhan benih 750 - 800 g/Ha.

Pertumbuhan tanaman kuat dan seragam, tahan terhadap penyakit kresek (Downey Mildew). Buah silindris dan lurus (tanpa leher) berwarna hijau. Panjang buah ± 21.5 cm, diameter ± 5.0 cm dan rasanya tidak pahit. Umur panen ± 35 hari setelah pindah tanam dengan potensi hasil ± 4 Kg/tanaman. Kebutuhan benih 750 - 800 g/Ha dengan jarak tanam 60 x 50 cm.